Biscoitos de Amendoa

Biscoitos de Amendoa

Biscoitos de Amendoa

Ingredientes:

• 100 g de Açúcar em pó.
• 100 g de Amêndoa com pele moída.
• 60 g de Manteiga.
• 1 Ovo.
• 150 g de Farinha.
• 50 g de miolo de amêndoa inteira com pele.
• Manteiga para untar q.b.

Preparação:

• Aqueça  o forno a 180°C.
• Peneire o açúcar e misture com o miolo de amêndoa moído, auxiliando-se da batedeira.
• Adicione, aos poucos, a manteiga em pedacinhos e o ovo; bata até ficar um preparado homogéneo.
• Envolva suavemente neste preparado a farinha previamente peneirada.
• Unte um tabuleiro com manteiga.
• Faça bolinhas com a massa e distribua no tabuleiro ligeiramente afastadas umas das outras.
• Coloque uma amêndoa por cima de cada bolinha e leve ao forno durante 15 minutos.
• Depois, retire do forno, solte do tabuleiro e deixe arrefecer.